索贝尔医生照顾病人的方式直接受到了她父亲的影响。她父亲以前是一名家庭医生，一直行医到93岁。
“谈到我对医学的兴趣，我不能不谈到他，”她说。“他照顾了几代病人，其中很多人仍然和我的家人保持联系。他坚定地相信全面医疗，就像我现在一样。我记得在我4岁的时候，他告诉我，女孩也可以成为医生。听到他如何照顾他的病人，肯定会影响我今天的护理。”
对索贝尔来说，这种护理建立在一种联系上，她希望尽早建立这种联系，通常是在第一次预约时。
她说:“我喜欢看到他们来自哪里，他们的目标是什么。”“作为一个团队，我们可以共同努力，解决某些疾病的风险因素，调整它们，并专注于健康的生活方式。”
对索贝尔医生来说，走出检查室就意味着身处户外。“我喜欢各种各样的户外活动——游泳、园艺、滑雪、锻炼，什么都行。只要是在户外，我就不挑食。”
她和丈夫丹尼住在一个16英亩的农场里。他们有三个成年的孩子。对他们来说，农场生活的很大一部分就是照顾动物。
“我们有很多马，一头活到14岁的牛，还有羊、驴、狗、猫和兔子，”她说。“我们曾经有过7条狗，是我们通过救援积累起来的!”
截至撰写本文时，目前的数字是6匹马，3匹小马，1匹小马，2只狗和8只猫。
除了外出，与家人、动物和农场工作，她还喜欢园艺，坐在游泳池的木筏上，阅读《华尔街日报》，用传统方式和无人机为他们的动物和农场拍照。
她也喜欢锻炼，尤其是做瑜伽(她也是一名认证瑜伽教练)和参加橙色理论健身课程。如果她在健身时听音乐，很有可能是布鲁斯·斯普林斯汀(Bruce Springsteen)。
“我喜欢很多音乐，但总是回到布鲁斯，”她说。"你可以把女孩从新泽西带走但你不能把新泽西从女孩身上带走"
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